Come si usa una lampada UV sul nastro di cernita dei fichi secchi?

Sul nastro di cernita le lampade UV si fissano 20-40 cm sopra il nastro e, mentre i fichi passano sotto, gli addetti tolgono a mano quelli che brillano di giallo-verde. Le lampade si allineano una dopo l’altra lungo il nastro, così ogni fico passa sotto la luce.

Quante lampade servono?

Ogni lampada AFLALED a nastro è lunga 100 cm (1 metro) e si aggiunge in serie secondo la lunghezza del nastro. Un nastro di 6-7 metri richiede di solito 6-7 lampade. Sui nastri larghi si montano due file, una per lato.

Quale angolo del fascio?

Il modello a fascio largo (120°) diffonde la luce e copre tutta la larghezza del nastro con una sola fila. Il modello a fascio stretto (60°) concentra la luce su una striscia e la illumina con più intensità. Su nastri larghi si sceglie 120°, su nastri stretti e veloci 60°.

Installazione e alimentazione

La lampada funziona in continuo a 220 V. Le lampade si collegano tra loro con connettori stagni. Il corpo è in alluminio, non si scalda ed ha protezione IP65. Non contiene mercurio, quindi in caso di rottura non c’è rischio di vapori tossici.

Accorgimenti che facilitano la cernita

Tenete il nastro abbastanza lento perché gli addetti possano guardare ogni fico. Se la zona di cernita è in un ambiente buio o viene coperta, la fluorescenza si vede meglio. Potete fare i controlli sia in stanza buia sia alla luce, perfino sotto il sole, ma la visione più nitida si ha sempre in penombra.

Gli addetti lavorano a lungo sotto luce UV: si consigliano occhiali con protezione UV e di non guardare direttamente la lampada.

Che fine fanno i fichi scartati?

Il codice di buone pratiche Codex per i fichi secchi raccomanda di controllare i fichi in entrata sotto luce UV a onda lunga e di rimuovere quelli fluorescenti. I fichi scartati vengono contrassegnati e distrutti perché non rientrino nella catena alimentare.

Sostituire i vecchi tubi fluorescenti

I tubi UV fluorescenti perdono potenza UV col tempo: il tubo resta acceso, ma la fluorescenza dei fichi sospetti si indebolisce. Una lampada LED produce direttamente luce a 365 nm e mantiene a lungo la sua potenza.

La cernita sul nastro è una pre-selezione. Che il lotto sia pulito lo dimostra il risultato di laboratorio.

Modello AFLALED a nastro (100 cm, 120° e 60°).

Indicateci lunghezza e larghezza del vostro nastro: calcoliamo insieme quante lampade servono.
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Fonti

  1. Codex Alimentarius (FAO/OMS), Codice di buone pratiche per la prevenzione e la riduzione della contaminazione da aflatossine nei fichi secchi, CAC/RCP 65-2008. fao.org
  2. Sulyok, M., Krska, R., Senyuva, H., Profiles of fungal metabolites including regulated mycotoxins in individual dried Turkish figs by LC-MS/MS, Mycotoxin Research 36(4), 381-387 (2020). ncbi.nlm.nih.gov