Pre-selezione aflatossine prima dell'export
La contaminazione da aflatossine in fichi secchi e pistacchi è invisibile a occhio nudo e resiste al calore. Le lampade LED UV-A 365 nm di AFLALED la rivelano in pochi secondi — così la scopri tu, prima del rifiuto all'export.
Luce Normale
Attiva l'interruttore per vedere come cambia l'immagine sotto luce UV-A a 365 nm. Girato in una stanza buia — questo è il reale effetto di fluorescenza visibile a occhio nudo.
Effetti sulla Salute
Danni al fegato e maggior rischio di cancro.
Evita i prodotti macchiati o in decomposizione.
Fico secco contaminato da aflatossina sotto luce UV
Il Problema
L'aflatossina è una tossina naturale prodotta dalla muffa Aspergillus flavus. È incolore, inodore e insapore — tostatura, cottura o essiccazione non la distruggono. Un solo seme contaminato può nascondersi in un lotto altrimenti perfetto. In fichi secchi e pistacchi, resta una delle cause più comuni di respingimento doganale all'esportazione.
L'unica contromisura affidabile è rimuovere il seme contaminato prima che lasci lo stabilimento — e per rimuoverlo bisogna prima vederlo.
Il Metodo
Dove l'Aspergillus flavus è stato attivo, lascia acido kojico — invisibile alla luce normale, ma fluorescente giallo-verdastro sotto luce UV-A a 365 nm. I semi sospetti si distinguono come segnati con un evidenziatore in una stanza buia.
Questo metodo di rilevamento è noto come BGYF — Bright Greenish-Yellow Fluorescence.
Questo è un metodo di pre-selezione, non un test certificato. La determinazione definitiva dell'aflatossina richiede test di laboratorio accreditati — AFLALED è lo strumento che ti dice quali semi inviare al laboratorio.
Barra 100 cm · 365 nm, sulla linea di produzione
Sul Campo
Filmati reali dal magazzino, dall'ufficio e dal campo. Guarda il seme contaminato brillare in una stanza buia.
Tecnologia
I tubi UV fluorescenti tradizionali perdono l'emissione UV nel giro di mesi. Continuano a brillare di viola, quindi il calo passa inosservato — ma l'energia a 365 nm che fa fluorescere l'aflatossina è già diminuita. Gli operatori continuano a lavorare sotto quella luce, ignari che lo strumento è diventato cieco.
I LED generano 365 nm direttamente. Nessun rivestimento al fosforo, nessun filtro di Wood, niente mercurio — nessuno strato intermedio che si degrada. Ciò che parte il primo giorno è ciò che avrai ancora anni dopo.
| Tubo UV Fluorescente | AFLALED | |
|---|---|---|
| Lunghezza d'onda | 350–400 nm, diffusa | 365 nm ± 5 nm |
| Durata dichiarata | 6.000 ore | 20.000 ore |
| Perdita di emissione a fine vita | 40–50% | 10% |
| Contenuto di mercurio | Sì | No |
| Tempo di accensione | Sì | Istantanea, luce fredda |
| Strato interno degradabile | Rivestimento al fosforo + filtro di Wood | Nessuno |
Quattro Punti Critici
Distribuisci l'ispezione su quattro punti del processo, così un solo anello debole non mette a rischio l'intera spedizione.
Il prodotto in uscita da essiccazione e stoccaggio viene scansionato prima dell'imballaggio. È qui che la contaminazione da magazzino viene rilevata più spesso.
Scansione continua in linea. I semi sospetti vengono segnalati e rimossi singolarmente — selezione per seme, non per lotto.
L'ultimo filtro prima della chiusura del container. Il costo di una spedizione respinta al confine non è paragonabile a una giornata al tavolo di selezione.
I lotti in arrivo vengono scansionati prima del pagamento, mentre la responsabilità è ancora del fornitore.
Gamma Prodotti
Portatile, senza fili. Dimensioni compatte per il controllo con una mano. Per ispezioni sul campo. Batteria 4400 mAh, ore di autonomia continua, IP65.
Barra luminosa più larga per una scansione più rapida in un solo passaggio. Magazzino, cassone del camion, campo aperto. Stessa batteria e protezione IP65.
Portatile, con cavo. Progettata per controlli puntuali e ispezione campioni. Cavo da 5 m (più lungo su richiesta), funzionamento continuo senza tempi di ricarica, corpo in alluminio, IP65.
Barra più larga per una postazione fissa — maggiore velocità di scansione campioni. Stesso cavo e protezione IP65.
Montaggio fisso, nastro trasportatore. Ampio angolo del fascio che copre l'intera larghezza del nastro in una sola fila. Concatenabile fino a 8 unità, connettore impermeabile SD16, funzionamento continuo, IP65.
Angolo del fascio più stretto, che concentra la luce in un'unica striscia più intensa.
Comune a tutti i modelli: lunghezza d'onda 365 nm · protezione IP65 · corpo in alluminio, luce fredda · AC 110–220 V · intervallo di esercizio −10 °C / +50 °C · privo di mercurio · durata dichiarata 20.000 ore · garanzia inclusa
Specifiche tecniche
| Con cavo | Senza fili | Linea | |
|---|---|---|---|
| Codice modello | AS-KL20 / AS-KL35 | AS-KZ20 / AS-KZ35 | AB-BT120 / AB-BT60 |
| Lunghezza d'onda di picco | 365 nm ± 5 nm | 365 nm ± 5 nm | 365 nm ± 5 nm |
| Irradianza @30 cm | 12 mW/cm² | 12 mW/cm² | 12 mW/cm² |
| Produttore / modello LED | Nichia NVSU233A | Nichia NVSU233A | Nichia NVSU233A |
| Lunghezza barra luminosa | 20 cm o 35 cm | 20 cm o 35 cm | 96 cm |
| Angolo del fascio | — | — | 120° o 60° |
| Consumo energetico | 12 W | 8 W | 15 W |
| Alimentazione | AC 110–220 V | Batteria 4400 mAh | AC 110–220 V |
| Autonomia | Continua | 6 ore | Continua |
| Tempo di ricarica | — | 4 ore | — |
| Lunghezza cavo | 5 m (estendibile su richiesta) | — | — |
| Connettore | IEC C14 | — | SD16 impermeabile |
| Uso sul campo | — | Sì | — |
| Grado di protezione | IP65 | IP65 | IP65 |
| Temperatura di esercizio | −10 / +50 °C | −10 / +50 °C | −10 / +50 °C |
| Durata dichiarata | 20.000 ore | 20.000 ore | 20.000 ore |
| Garanzia | Sì | Sì | Sì |
| Certificazioni | CE, RoHS | CE, RoHS | CE, RoHS |
La distanza di lavoro ideale è 20–40 cm. L'area di ispezione deve essere oscurata — la luce ambientale sopprime la fluorescenza. Il consumo energetico varia in base alla lunghezza della barra luminosa scelta; i valori esatti vengono forniti per codice prodotto in fase di preventivo.
Sicurezza dell'Operatore
Priva di mercurio — nessun rischio di vapori tossici in caso di rottura. Poiché il LED genera direttamente 365 nm, non c'è il rischio di dispersione UV-B/UV-C tipico dei tubi fluorescenti. Il livello UV-B/C testato è inferiore a 0,01 µW/cm². Uno schermo integrato blocca la visione laterale.
Si raccomanda l'uso di occhiali protettivi UV in caso di esposizione prolungata alla luce UV-A a 365 nm. Non guardare direttamente la luce.
Domande Frequenti
L'aflatossina è una tossina naturale prodotta dalla muffa Aspergillus flavus. È incolore, inodore e insapore, ed è collegata a danni al fegato e a un maggior rischio di cancro. Si trova più comunemente in fichi secchi, pistacchi, mais, latticini, arachidi, noci e spezie.
No. L'aflatossina è termostabile — tostatura, cottura o essiccazione non la distruggono. L'unica contromisura efficace è rimuovere il seme contaminato dal lotto.
L'Aspergillus flavus lascia acido kojico, invisibile alla luce normale ma fluorescente giallo-verdastro sotto luce UV-A a 365 nm (metodo BGYF). AFLALED produce questa lunghezza d'onda direttamente via LED, rendendo visibili a occhio i semi sospetti. Questo è un metodo di pre-selezione — la determinazione definitiva richiede test di laboratorio accreditati.
Principalmente fichi secchi e pistacchi, ma più in generale qualsiasi alimento a rischio aflatossine: mais, latticini, arachidi, noci e spezie.
Per una postazione fissa o una linea di produzione, i modelli con cavo o a barra sono adatti al funzionamento continuo. Per ispezioni sul campo, in magazzino o mobili, il modello wireless funziona per ore con una singola carica.
Il prezzo dipende dal modello e dalla quantità. Compila il modulo di richiesta preventivo o contattaci direttamente — rispondiamo entro 1 giorno lavorativo.
Sì. Tutti i modelli AFLALED sono certificati CE e RoHS, privi di mercurio e progettati per applicazioni di pre-selezione prima dell'esportazione.
Dal campo
Le aflatossine non si riconoscono con la vista, l'olfatto o il gusto: sono incolori e inodori. Solo un laboratorio accreditato può misurarne la quantità esatta. Sul campo, invece, i frutti che brillano di giallo-verde sotto la luce UV-A a 365 nm vengono subito separati come frutti sospetti che possono contenere aflatossine.
Questo è il controllo che consigliamo ai nostri clienti: quando i fichi acquistati arrivano allo stabilimento, mentre si trovano ancora all'ingresso del magazzino, nel punto di ricevimento merci, il lotto viene controllato con l'AFLALED ricaricabile da 35 cm. La lampada si tiene in mano, ha 12 LED e funziona per 3 ore senza interruzioni. Così i frutti sospetti vengono notati prima di entrare in magazzino.
La fluorescenza si vede meglio al buio. Poiché AFLALED produce la luce a 365 nm direttamente con i LED, il controllo si può fare sia in una stanza buia sia alla luce del giorno. Per questo si usa anche nel cassone dei camion, davanti ai magazzini e nei frutteti.
La selezione con luce UV è una preselezione. È il risultato di laboratorio a stabilire se il lotto è idoneo alla vendita o all'esportazione.
Fonte: applicazioni sul campo di AltayShop, Smirne, 2026.
Anche nelle nocciole e nelle noci le aflatossine non si vedono dall'esterno. Un gheriglio ammuffito o scolorito è un segnale di allarme, ma anche un frutto dall'aspetto pulito può essere contaminato. Sul campo il primo controllo si fa con la luce UV-A a 365 nm; il risultato definitivo arriva dall'analisi di laboratorio.
AFLALED è stato sviluppato per i fichi secchi. Con la stessa luce a 365 nm si usa anche per separare i frutti sospetti che possono contenere aflatossine in pistacchi, nocciole, noci e arachidi. Per i prodotti con guscio, il controllo si fa sul frutto sgusciato.
In magazzino e sul campo si usano i modelli ricaricabili da 20 e 35 cm, tenuti in mano. Sulla linea di produzione il modello da nastro da 96 cm si monta sopra il nastro di selezione. Su un nastro di 6 o 7 metri si aggiungono 6 o 7 lampade in fila e, a seconda della larghezza del nastro, si può fare anche una doppia fila.
Fonte: applicazioni sul campo di AltayShop, Smirne, 2026.
Nelle mandorle il segnale è diverso da quello dei fichi. Sotto la luce UV-A a 365 nm, le mandorle che possono contenere aflatossine brillano di colore viola. La fluorescenza giallo-verde cercata nei fichi e nei pistacchi non è un segnale di aflatossine nelle mandorle.
Questa informazione si basa su uno studio sulle mandorle dei ricercatori del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Sotto la luce UV a onda lunga, le mandorle contaminate da aflatossine hanno mostrato una fluorescenza viola, mentre in quelle con fluorescenza giallo brillante non sono state trovate aflatossine.
Poiché AFLALED emette la stessa luce a 365 nm, si può usare anche per la preselezione delle mandorle. Separate le mandorle che brillano di viola e confermate sempre il risultato con un laboratorio.
Fonte: brevetto USA 4,535,248, "Method for detecting aflatoxin in almonds", Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 1985.
Fanno lavori diversi e non si sostituiscono. Il test di laboratorio misura la quantità di aflatossine in un campione e dà un risultato ufficiale. La lampada UV permette di guardare ogni frutto del lotto e di separare i frutti sospetti che possono contenere aflatossine. Il test delle aflatossine si esegue in laboratorio con metodi come HPLC o ELISA e fornisce il risultato in ppb (parti per miliardo).
Al laboratorio arriva solo un piccolo campione del lotto. Se nel lotto ci sono pochi frutti sospetti, possono non finire nel campione. Per questo gli stabilimenti prima separano i frutti sospetti sotto la luce UV e poi inviano il campione. Così il risultato di laboratorio è più affidabile e i frutti sospetti escono presto dal lotto.
Decidiamo insieme in quale fase e con quale modello fare il controllo: 📱 +90 532 233 42 81 (WhatsApp) · 📞 +90 232 449 20 58
Fonte: applicazioni sul campo di AltayShop, Smirne, 2026.
Sì, con AFLALED si può. I vecchi tubi UV fluorescenti sono deboli, perciò i frutti sospetti si vedevano brillare solo in una stanza buia. AFLALED produce la luce a 365 nm direttamente con LED potenti, con 12 mW/cm² a 30 cm. Per questo i fichi secchi sospetti, che possono contenere aflatossine, brillano di giallo-verde anche all'aperto, davanti al magazzino o nell'area di essiccazione, alla luce del giorno.
Il nostro video è stato girato alla luce del giorno davanti a un magazzino: AFLALED sui fichi secchi alla luce del giorno.
La fluorescenza si vede meglio al buio. Per una cernita accurata si preferisce una stanza buia o una zona d'ombra; alla luce del giorno si fanno controlli rapidi. Potete lavorare sia in stanza buia sia in ambiente luminoso. La cernita UV è una pre-selezione; il risultato definitivo lo dà sempre il laboratorio.
Fonte: ripresa sul campo AltayShop, İzmir, ottobre 2026.
Sui nastri di cernita si usa il modello AFLALED a nastro. Ogni lampada è lunga 100 cm (1 m), si monta 20-40 cm sopra il nastro e funziona in continuo a 110-220 V. Le lampade si affiancano una dopo l'altra secondo la lunghezza del nastro; sui nastri larghi si montano su due file. Il modello a fascio largo (120°) copre tutto il nastro, quello a fascio stretto (60°) concentra la luce su una striscia per un'intensità maggiore.
Mentre i fichi avanzano sul nastro, gli addetti tolgono a mano quelli che brillano di giallo-verde. Anche il codice di buone pratiche Codex per i fichi secchi raccomanda di controllare ogni lotto in entrata sotto luce UV a onda lunga e di rimuovere i fichi fluorescenti. I fichi scartati vengono distrutti perché non rientrino nella catena alimentare.
Se il nastro è installato in una zona buia o viene coperto, la fluorescenza si vede più chiaramente.
Fonte: Codex Alimentarius, Codice di buone pratiche per la prevenzione e la riduzione della contaminazione da aflatossine nei fichi secchi (CAC/RCP 65-2008).
Entrambe possono emettere luce a 365 nm, ma il lavoro è diverso. La torcia concentra la luce su un punto, quindi si controlla un'area grande quanto un palmo alla volta. AFLALED è una barra luminosa diritta lunga 20 cm, 35 cm o 100 cm: illumina in modo uniforme un'intera striscia di cassa, vassoio o nastro in un solo passaggio, così nello stesso tempo si controllano molti più frutti.
Al momento dell'acquisto verificate la lunghezza d'onda. Molti prodotti venduti come "torce UV" sono da 395 nm. Quella luce emette anche viola visibile, che copre la fluorescenza dei frutti sospetti. La UV a onda lunga usata per la pre-selezione delle aflatossine è intorno ai 365 nm. AFLALED usa LED da 365 nm ± 5 nm, corpo in alluminio e protezione IP65 contro acqua e polvere.
Fonte: FAO, metodi di screening delle micotossine; scheda tecnica AFLALED.
L'UV-A è la luce ultravioletta a onda lunga tra 315 e 400 nm, detta anche "luce nera". È presente nella luce solare ed è molto meno dannosa degli UV-B e UV-C.
Dove la muffa che produce aflatossine (Aspergillus flavus) cresce sui fichi secchi, lascia acido cogico. Insieme a un enzima del frutto, questa sostanza brilla di giallo-verde sotto luce UV a onda lunga. Il metodo si chiama BGYF (fluorescenza giallo-verde brillante). Il codice Codex per i fichi secchi e i metodi di screening agricoli usano per questo lavoro UV a onda lunga intorno a 360-365 nm. AFLALED emette proprio questa lunghezza d'onda.
La fluorescenza in sé non è aflatossina, è una traccia della muffa. Per questo la cernita UV è una pre-selezione; il risultato definitivo lo dà sempre il laboratorio.
Fonte: Codex Alimentarius CAC/RCP 65-2008; Iowa State University, test presuntivo con luce nera (AACC 45-15).
Prezzi e Consegna
Troviamo insieme il modello più adatto alla tua attività. Condividi prodotto, quantità e dettagli di consegna — rispondiamo entro 1 giorno lavorativo.
Oppure Lascia i Tuoi Dati
Compila il modulo e lo prepareremo pronto per l'invio via WhatsApp o email.