Preclasificación de aflatoxinas antes de la exportación
La contaminación por aflatoxinas en higos secos y pistachos es invisible a simple vista y resistente al calor. Las lámparas LED UV-A de 365 nm de AFLALED la revelan en segundos — así la detectas tú, antes de un rechazo en la exportación.
Luz Normal
Activa el interruptor para ver cómo cambia la imagen bajo luz UV-A de 365 nm. Filmado en una sala oscura — este es el efecto real de fluorescencia visible a simple vista.
Efectos en la Salud
Daño hepático y mayor riesgo de cáncer.
Evita los productos manchados o en descomposición.
Higo seco contaminado con aflatoxina bajo luz UV
El Problema
La aflatoxina es una toxina natural producida por el moho Aspergillus flavus. Es incolora, inodora e insípida — tostar, cocinar o secar no la destruye. Un solo grano contaminado puede esconderse en un lote por lo demás impecable. En higos secos y pistachos, sigue siendo una de las causas más comunes de rechazo aduanero en la exportación.
La única contramedida fiable es retirar el grano contaminado antes de que salga de la instalación — y para retirarlo, primero hay que verlo.
El Método
Donde el Aspergillus flavus ha estado activo, deja ácido kójico — invisible bajo luz normal, pero fluorescente en amarillo verdoso bajo luz UV-A de 365 nm. Los granos sospechosos destacan como marcados con un rotulador fluorescente en una sala oscura.
Este método de detección se conoce como BGYF — Bright Greenish-Yellow Fluorescence (fluorescencia verde-amarillenta brillante).
Este es un método de preclasificación, no un ensayo certificado. La determinación definitiva de aflatoxinas requiere análisis de laboratorio acreditado — AFLALED es la herramienta que te dice qué granos enviar a analizar.
Barra de 100 cm · 365 nm, en la línea de producción
En el Campo
Imágenes reales del almacén, la oficina y el campo. Observa cómo brilla el grano contaminado en una sala oscura.
Tecnología
Los tubos UV fluorescentes convencionales pierden emisión UV en pocos meses. Siguen brillando en violeta, así que la pérdida pasa desapercibida — pero la energía de 365 nm que hace fluorescer la aflatoxina ya ha caído. Los operarios siguen trabajando bajo esa luz sin saber que la herramienta se ha quedado ciega.
Los LED generan 365 nm directamente. Sin recubrimiento de fósforo, sin filtro de Wood, sin mercurio — sin capa intermedia que se degrade. Lo que sale el primer día es lo que seguirás teniendo años después.
| Tubo UV Fluorescente | AFLALED | |
|---|---|---|
| Longitud de onda | 350–400 nm, dispersa | 365 nm ± 5 nm |
| Vida útil declarada | 6.000 horas | 20.000 horas |
| Pérdida de emisión al final de su vida útil | 40–50% | 10% |
| Contenido de mercurio | Sí | No |
| Tiempo de encendido | Sí | Instantánea, luz fría |
| Capa interna degradable | Recubrimiento de fósforo + filtro de Wood | Ninguna |
Cuatro Puntos Críticos
Distribuye la inspección en cuatro puntos del proceso, así un solo eslabón débil no pone en riesgo todo el envío.
El producto que sale de secado y almacenamiento se escanea antes del envasado. Aquí es donde más se detecta la contaminación a nivel de almacén.
Escaneo continuo en línea. Los granos sospechosos se marcan y se retiran individualmente — clasificación por grano, no por lote.
El último filtro antes de cerrar el contenedor. El costo de un envío rechazado en la frontera no es comparable a un día en la mesa de selección.
Los lotes entrantes se escanean antes del pago, mientras la responsabilidad sigue siendo del proveedor.
Familia de Productos
Manual, sin cable. Tamaño compacto para control con una mano. Para inspección en campo. Batería de 4400 mAh, horas de autonomía continua, IP65.
Barra de luz más ancha para escaneo más rápido en una sola pasada. Almacén, caja de camión o campo abierto. Misma batería y protección IP65.
Manual, con cable. Diseñada para controles puntuales e inspección de muestras. Cable de 5 m (más largo bajo pedido), funcionamiento continuo sin tiempos de carga, cuerpo de aluminio, IP65.
Barra más ancha para un puesto fijo — mayor velocidad de escaneo de muestras. Mismo cable y protección IP65.
Montaje fijo, cinta transportadora. Ángulo de haz amplio que cubre todo el ancho de la cinta en una sola fila. Encadenable hasta 8 unidades, conector impermeable SD16, funcionamiento continuo, IP65.
Ángulo de haz más estrecho, que concentra la luz en una sola franja más intensa.
Común a todos los modelos: longitud de onda de 365 nm · protección IP65 · cuerpo de aluminio, luz fría · CA 110–220 V · rango de funcionamiento −10 °C / +50 °C · sin mercurio · vida útil declarada de 20.000 horas · garantía incluida
Especificaciones técnicas
| Con cable | Inalámbrico | Línea | |
|---|---|---|---|
| Código de modelo | AS-KL20 / AS-KL35 | AS-KZ20 / AS-KZ35 | AB-BT120 / AB-BT60 |
| Longitud de onda máxima | 365 nm ± 5 nm | 365 nm ± 5 nm | 365 nm ± 5 nm |
| Irradiancia @30 cm | 12 mW/cm² | 12 mW/cm² | 12 mW/cm² |
| Fabricante / modelo LED | Nichia NVSU233A | Nichia NVSU233A | Nichia NVSU233A |
| Longitud de la barra de luz | 20 cm o 35 cm | 20 cm o 35 cm | 96 cm |
| Ángulo de haz | — | — | 120° o 60° |
| Consumo de energía | 12 W | 8 W | 15 W |
| Alimentación | CA 110–220 V | Batería de 4400 mAh | CA 110–220 V |
| Autonomía | Continua | 6 horas | Continua |
| Tiempo de carga | — | 4 horas | — |
| Longitud del cable | 5 m (ampliable bajo pedido) | — | — |
| Conector | IEC C14 | — | SD16 impermeable |
| Uso en campo | — | Sí | — |
| Grado de protección | IP65 | IP65 | IP65 |
| Temperatura de funcionamiento | −10 / +50 °C | −10 / +50 °C | −10 / +50 °C |
| Vida útil declarada | 20.000 horas | 20.000 horas | 20.000 horas |
| Garantía | Sí | Sí | Sí |
| Certificados | CE, RoHS | CE, RoHS | CE, RoHS |
La distancia de trabajo ideal es de 20–40 cm. El área de inspección debe estar oscurecida — la luz ambiental suprime la fluorescencia. El consumo de energía varía según la longitud de barra de luz elegida; las cifras exactas se indican por código de producto en la fase de presupuesto.
Seguridad del Operador
Sin mercurio — sin riesgo de vapores tóxicos en caso de rotura. Como el LED genera 365 nm directamente, no existe el riesgo de fuga UV-B/UV-C típico de los tubos fluorescentes. El nivel UV-B/C medido está por debajo de 0,01 µW/cm². Una pantalla integrada bloquea la visión lateral.
Se recomienda usar gafas de protección UV en caso de exposición prolongada a la luz UV-A de 365 nm. No mirar directamente a la luz.
Preguntas Frecuentes
La aflatoxina es una toxina natural producida por el moho Aspergillus flavus. Es incolora, inodora e insípida, y se asocia con daño hepático y mayor riesgo de cáncer. Se encuentra más comúnmente en higos secos, pistachos, maíz, lácteos, cacahuetes, nueces y especias.
No. La aflatoxina es termoestable — tostar, cocinar o secar no la destruye. La única contramedida eficaz es retirar el grano contaminado del lote.
El Aspergillus flavus deja ácido kójico, invisible bajo luz normal pero fluorescente en amarillo verdoso bajo luz UV-A de 365 nm (método BGYF). AFLALED produce esta longitud de onda directamente mediante LED, haciendo visibles a simple vista los granos sospechosos. Este es un método de preclasificación — la determinación definitiva requiere análisis de laboratorio acreditado.
Principalmente higos secos y pistachos, y en general cualquier alimento con riesgo de aflatoxinas: maíz, lácteos, cacahuetes, nueces y especias.
Para un puesto fijo o una línea de producción, los modelos con cable o de línea son adecuados para funcionamiento continuo. Para inspección en campo, almacén o móvil, el modelo inalámbrico funciona durante horas con una sola carga.
El precio depende del modelo y la cantidad. Envía el formulario de solicitud de presupuesto o contáctanos directamente — respondemos en 1 día hábil.
Sí. Todos los modelos AFLALED cuentan con certificación CE y RoHS, no contienen mercurio y están diseñados para aplicaciones de preclasificación previas a la exportación.
Desde el campo
Las aflatoxinas no se detectan a simple vista, por el olor ni por el sabor: son incoloras e inodoras. Solo un laboratorio acreditado puede medir la cantidad exacta. En campo, en cambio, los frutos que brillan en amarillo verdoso bajo la luz UV-A de 365 nm se apartan de inmediato como frutos sospechosos que pueden contener aflatoxinas.
Este es el control que recomendamos a nuestros clientes: cuando los higos comprados llegan a la planta, mientras aún están en la entrada del almacén, en el punto de recepción de mercancía, el lote se revisa con el AFLALED recargable de 35 cm. La lámpara se lleva en la mano, tiene 12 LED y funciona 3 horas sin interrupción. Así los frutos sospechosos se detectan antes de entrar en el almacén.
El brillo se ve con más claridad en la oscuridad. Como AFLALED produce la luz de 365 nm directamente con LED, el control se puede hacer tanto en una sala oscura como con luz de día. Por eso también se usa en la caja del camión, delante del almacén y en la huerta.
La selección con luz UV es una preselección. El resultado de laboratorio indica si el lote es apto para la venta o la exportación.
Fuente: aplicaciones de campo de AltayShop, Esmirna, 2026.
En las avellanas y las nueces tampoco se ven las aflatoxinas desde fuera. Una semilla enmohecida o descolorida es una señal de alerta, pero un fruto de aspecto limpio también puede estar contaminado. En campo, el primer filtro se hace con luz UV-A de 365 nm; el resultado definitivo lo da el análisis de laboratorio.
AFLALED se desarrolló para el higo seco. Con la misma luz de 365 nm también se usa para apartar frutos sospechosos que pueden contener aflatoxinas en pistachos, avellanas, nueces y cacahuetes. En los productos con cáscara, el control se hace sobre el fruto pelado.
En el almacén y en campo se usan los modelos recargables de 20 y 35 cm, en la mano. En la línea de producción, el modelo de banda de 96 cm se monta fijo sobre la cinta de selección. En una cinta de 6 o 7 metros se colocan 6 o 7 lámparas seguidas y, según el ancho de la cinta, también se puede hacer doble fila.
Fuente: aplicaciones de campo de AltayShop, Esmirna, 2026.
En las almendras la señal es distinta a la de los higos. Bajo la luz UV-A de 365 nm, las almendras que pueden contener aflatoxinas brillan en color violeta. El brillo amarillo verdoso que se busca en higos y pistachos no es señal de aflatoxinas en las almendras.
Este dato se basa en un estudio sobre almendras de investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Bajo luz UV de onda larga, las almendras contaminadas con aflatoxinas mostraron una fluorescencia violeta, mientras que en las que brillaban en amarillo intenso no se encontraron aflatoxinas.
Como AFLALED emite la misma luz de 365 nm, también puede usarse para la preselección de almendras. Aparte las almendras que brillan en violeta y confirme siempre el resultado con un laboratorio.
Fuente: patente de EE. UU. 4,535,248, "Method for detecting aflatoxin in almonds", Departamento de Agricultura de EE. UU., 1985.
Hacen trabajos distintos y no se sustituyen. El análisis de laboratorio mide la cantidad de aflatoxinas en una muestra y da un resultado oficial. La lámpara UV permite mirar cada fruto del lote y apartar los frutos sospechosos que pueden contener aflatoxinas. El test de aflatoxinas se realiza en laboratorio con métodos como HPLC o ELISA y da el resultado en ppb (partes por mil millones).
Al laboratorio solo llega una pequeña muestra del lote. Si en el lote hay pocos frutos sospechosos, puede que no entren en la muestra. Por eso las plantas primero apartan los frutos sospechosos bajo luz UV y después envían la muestra. Así el resultado de laboratorio es más fiable y los frutos sospechosos salen pronto del lote.
Decidamos juntos en qué etapa y con qué modelo hacer el control: 📱 +90 532 233 42 81 (WhatsApp) · 📞 +90 232 449 20 58
Fuente: aplicaciones de campo de AltayShop, Esmirna, 2026.
Sí, con AFLALED se puede. Los antiguos tubos UV fluorescentes son débiles, por eso los frutos sospechosos solo se veían brillar en una sala oscura. AFLALED produce la luz de 365 nm directamente con LED potentes, con 12 mW/cm² a 30 cm. Por eso los higos secos sospechosos, que pueden contener aflatoxinas, brillan en amarillo verdoso incluso al aire libre, delante del almacén o en la zona de secado, a la luz del día.
Nuestro vídeo se grabó a la luz del día delante de un almacén: AFLALED con higos secos a la luz del día.
El brillo se ve mejor en la oscuridad. Para una selección detallada se prefiere una sala oscura o una zona de sombra; a la luz del día se hacen controles rápidos. Puede trabajar tanto en sala oscura como con luz. La selección UV es una preselección; el resultado definitivo siempre lo da el laboratorio.
Fuente: grabación de campo de AltayShop, İzmir, octubre de 2026.
En las cintas de selección se usa el modelo AFLALED de cinta. Cada lámpara mide 100 cm (1 m), se monta a 20-40 cm sobre la cinta y funciona de forma continua a 110-220 V. Las lámparas se colocan una tras otra según la longitud de la cinta; en cintas anchas se montan en dos filas. El modelo de haz ancho (120°) cubre toda la cinta y el de haz estrecho (60°) concentra la luz en una franja para dar más intensidad.
Mientras los higos avanzan por la cinta, los operarios retiran a mano los que brillan en amarillo verdoso. El código de prácticas del Codex para higos secos también recomienda revisar cada lote que entra bajo luz UV de onda larga y retirar los higos fluorescentes. Los higos retirados se destruyen para que no vuelvan a la cadena alimentaria.
Si la cinta se instala en una zona oscura o se cubre, el brillo se ve con más claridad.
Fuente: Codex Alimentarius, Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación por aflatoxinas en los higos secos (CAC/RCP 65-2008).
Ambas pueden emitir luz de 365 nm, pero el trabajo es distinto. La linterna concentra la luz en un punto, así que se revisa un área del tamaño de una mano cada vez. AFLALED es una barra de luz recta de 20 cm, 35 cm o 100 cm: ilumina de forma uniforme toda una franja de la caja, bandeja o cinta en una sola pasada, por eso en el mismo tiempo se revisan muchos más frutos.
Al comprar, compruebe la longitud de onda. Muchos productos vendidos como "linternas UV" son de 395 nm. Esa luz también emite violeta visible, que tapa el brillo de los frutos sospechosos. La UV de onda larga que se usa en la preselección de aflatoxinas está en torno a 365 nm. AFLALED usa LED de 365 nm ± 5 nm, cuerpo de aluminio y protección IP65 contra agua y polvo.
Fuente: FAO, métodos de cribado de micotoxinas; ficha técnica de AFLALED.
La UV-A es la luz ultravioleta de onda larga entre 315 y 400 nm, también llamada "luz negra". Está presente en la luz solar y es mucho menos dañina que la UV-B y la UV-C.
Donde el moho que produce aflatoxinas (Aspergillus flavus) crece en los higos secos, deja ácido kójico. Junto con una enzima del propio fruto, esta sustancia brilla en amarillo verdoso bajo luz UV de onda larga. El método se llama BGYF (fluorescencia amarillo verdosa brillante). El código del Codex para higos secos y los métodos de cribado agrícolas usan para este trabajo UV de onda larga en torno a 360-365 nm. AFLALED emite exactamente esta longitud de onda.
El brillo en sí no es aflatoxina, es una huella del moho. Por eso la selección UV es una preselección; el resultado definitivo siempre lo da el laboratorio.
Fuente: Codex Alimentarius CAC/RCP 65-2008; Universidad Estatal de Iowa, prueba presuntiva con luz negra (AACC 45-15).
Precios y Entrega
Averigüemos juntos qué modelo se ajusta a tu operación. Comparte producto, cantidad y detalles de entrega — respondemos en 1 día hábil.
O Deja tus Datos
Completa el formulario y lo prepararemos listo para enviar por WhatsApp o correo electrónico.